initiation dégustation de whisky à Paris in situ

initiation dégustation de whisky à Paris dans le Marais

Un cadre tellement British

Venez découvrir avec nous une expérience gustative unique.

Nous allons vous faire déguster pas moins de 5 (+1) whiskys différents accompagnés d’un plat typique de leur pays de production.

C’est une équipe passionnée par ce breuvage ancestrale qu’est le « UISGE BEATHA » ou « Eau de Vie » en Gaélique, qui en anglais se transforma en Whisky, qui vous accueillera au sein de la cave à whisky de la Maison Claudel (5 personnes au minimum et 10 au maximum).

Une cave à spiritueux "so cocoon"

cave a whisky Maison Claudel aux Arènes de Lutèce à Paris

La cave a whiskys & à vins "Maison Claudel" est une cave à vins & spiritueux située dans le centre de Paris, non loin des Arènes de Lutèce. Un corner,/cheminée très cosy, "very british", a été aménagé spécialement pour des dégustations intimistes, dans un lieu complètement atypique, qui vous plongera directement au cœur du sujet.

C’est dans ce cadre parfaitement adapté que nous vous ferons découvrir durant cette initiation de dégustation de whisky notre sélection de whisky écossais, japonais, américain et historique

RéSERVATION

01 47 00 03 79

ou en ligne

Déroulement de votre initiation dégustation de whisky à Paris

Après les présentations, nous allons d’abord parcourir ensemble l’histoire de l’élaboration du whisky au cours des siècles ainsi que toutes ses phases de production du maltage à l’embouteillage, puis commencera le grand voyage au travers de l’Ecosse, du Japon, des États Unis et la petite cerise sur le gâteau, the Blend of Freedom, la découverte d’un tout nouveau whisky historique.

L’Ecosse sera décliné avec un whisky Speyside (non tourbé) et un whisky Islay (tourbé) vous pourrez choisir lors de la réservation les plats associés qui accompagneront votre dégustation.

Le principe sera le même pour le célèbre whisky japonais ainsi que pour le Bourbon américain.

Le whisky historique, un des derniers whiskys à être sorti en France au mois de novembre, sera accompagné d’un plat mystère (non végétarien) que vous devrez tenter de deviner.

Cette agréable soirée se décline sur 2h30/3h00, à l'issue de votre initiation dégustation de whisky, vous pourrez si vous le souhaitez acheter les bouteilles des whiskys que vous aurez découvert et appréciés tout au long de cette séance.

Coin corner

Un lieu unique, amb iance fauteuil club et vieux cuir anglais au coin d'une cheminée, près des Arènes de Lutèce à Paris.

C'est dans le cadre unique d'une des plus belle cave à vins & spiritueux de Paris que nous vous accueillerons.

UN PEU D'HISTOIRE

Histoire de l’élaboration du whisky au cours des siècles.

D'hier à aujourd'hui :
Qu'est ce que le whisky ?
Comment le fabrique t'on ?
... Toutes les questions que vous pouvez vous poser à propos du whisky.

Plats associés

Pour agrémenter votre "chemin de dégustation" des whiskys, nous vous proposons quelques plats typiques pour accompagner votre découverte.

N'oubliez pas de préciser votre choix lors de votre réservation.

DECOUVRIR CE MERVEILLEUX UNIVERS QU’EST LE WHISKY, C'EST FAIRE UN TOUR DU MONDE HISTORIQUE ET GUSTATIF

De nos jours, la plupart des grandes nations se sont mises à la fabrication du whisky sous ses différentes variétés, blends, single malt, single malt single casks, whiskey (bourbon)
Si aujourd’hui l’Ecosse, l’Irlande, l’Angleterre, les États Unis, le Japon, la France constituent les principaux producteurs, cette liste ne fait que s’allonger au fil des années.

Les whiskys se regroupent principalement au sein de deux familles, les whiskys de soif et les whiskys de dégustation.Les whiskys de soif représentent actuellement 95% des whiskys consommés (bars, discothèques, publicité, etc.). Ce sont pour la plupart des blends (assemblages) qui sont utilisés sous diverses formes, en cocktail, accompagnés de soda et bien souvent servis avec des glaçons.

Pour les whiskys de dégustation, comme pour les grands vins, la notion d’âge est très importante.
On ne parle pas de millésime, mais de temps de maturation. Les prix varient bien sûr en fonction de l’âge du whisky et de la notoriété du distilleur.Les termes « single malt », « single cask », « straight bourbon » peuvent vous sembler un peu ésotériques, mais une fois la logique (très basique en elle-même) assimilée, votre compréhension et votre connaissance vous aideront grandement à apprécier ce breuvage si connu et atypique. 

Votre dégustation « Whisky-Initiation » est justement là pour vous donner ou enrichir les bases de connaissances qui vous aideront à mieux appréhender ce monde merveilleux et insoupçonné qu’est le Whisky.

Maison Claudel 62 Rue Monge, 75005 Paris

Whisky-Initiation

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