LE WHISKY

moon harbour

Whisky DOCK 1 Chateau Guiraud Single Malt 43°

Whisky 100% orge maltée. Il est le fruit d'une seule et unique distillation douce et lente.

Vieilli dans notre chai-bunker unique, ce whisky appartient à la gamme RÉSERVE SPÉCIALE, composée des barriques les plus anciennes (5 ans et plus) et les plus qualitatives. DOCK 1 est le fruit d'un vieillissement prolongé à partir de notre single malt 3 ans, donnant naissance à un whisky plus structuré et plus marqué par le bois.

Single Malt RESERVE SPECIALE Fini en fûts de Château Guiraud

L'influence de la barrique sur notre whisky est essentielle le finish lui apporte longueur et complexité, enrichissant sa palette aromatique.
Ce Dock 1 dévoile un profil boisé et harmonieux.
Les barriques du Château Guiraud, aux notes fruitées et florales, confèrent des arômes miellés d'une grande finesse

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Fruité et floral.

Bouche : Arômes miellés.

Finale : Elégante - fruits confits vanille.

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Origine GIRONDE

Distillerie Origine Moon Harbour GIRONDE

ENTRE TERRE ET MER

Ce nom, la distillerie le le doit au fameux croissant de lune que dessine la Garonne à l’entrée de la ville, si emblématique de celle-ci qu’il figure sur ses armoiries !
Belle façon de rappeler que jadis, sur les pavés du bien nommé Port de la Lune, les fûts à quai tamponnés « Bordeaux » attendaient d’être embarqués de nuit sur les navires en partance.

Depuis la 1ère distillation en 2017, la distillerie Moon Harbour, vous dévoile sa gamme de whiskies bordelais Dock, chacun offrant des spécificités particulières.
Fruit d’une distillation unique, douce et lente, qui préserve la qualité aromatique des matières premières, ces whiskies procurent une dégustation unique.
Exhalant des saveurs nouvelles et enrichies par leur vieillissement en barriques de grands vins de Bordeaux, cette gamme se présente dans des bouteilles sérigraphiées de la carte de Bordeaux en filigrane et estampillées des logos des châteaux bordelais ayant fourni les barriques.

Le chai de vieillissement, quant à lui, est un ancien bunker construit par les allemands lors de la 2ème guerre mondiale au coeur même du port autonome de Bordeaux.